En Josep ens ha explicat que fa rotacions dels cultius, a mes incorpora la palla quan cultiva la terra. Com que no es cultiu ecològic fa algun tractament químic, per exemple tira porland a les patateres contra les cuques.
Reguen per aspersió i també gota a gota. Tenen una antiga sínia i dos pous.
Ens ha explicat que a Mercabarna no li funcionen les vendes, però a Mercagirona sí.
A més a Mercabarna la verdura que no es ven, es tira a les escombraries i no es cobra.
Planes Bones distribueix les taronges de la marca Boira. També fa arrossades per a 100 persones o mes.
Ens va ensenyar la granja de porcs.
A on hi ha el magatzem i posara un local per fer calçotades, i el magatzem el posarà a una antiga granja de conills.
En Josep ha sigut molt amable i ens ha regalat un pot de Fredelucs.
Aquí teniu l'enllaç de Planes Bones
http://www.planesbones.cat/es/catering.php
1 comentari:
Efectivament,en Josep de Planes Bones, és tot un crack!
Publica un comentari a l'entrada