Aquesta setmana passada, i com que som gent de tradició, hem plantat unes quantes cebes blanques de Valls per tal de que brotin i es tornin en els famosos calçots.
L'idea és que estiguin apunt pel desembre, que és quan s'acaba el mòdul, i l'últim dia poder fer una calçotada juntament amb el Mòdul de Serveis Personalitzats a la Comunitat.
Fer calçots és mes fàcil del que sembla, només s'han de tornar a plantar aquestes cebes i elles soles ja fillolen. Cada un d'aquests fillols és un calçot.
Seguint aquesta mateixa tècnica es fan també els ceballots, molt populars a la comarca d'osona, però en aquest cas, en comptes de les cebes de Valls, s'utilitza ceba llarga vigatana.