Avui estàvem treballant tranquil·lament al nostre hort, quan de sobte, en Manel (el nostre monitor) ha rebut una trucada de l'OPE. Resulta, que els nostres companys dels horts de Can Sanglas tenien un visitant d'excepció. Ni mes ni menys que en Gaspar Caballero de Segovia “el mestre” de l’horticultura ecològica. Per cert no és ni “caballero” ni de Segovia.
No cal ni dir que en menys de 5 minuts ja haviem guardat tots els estris i l’anavem a trobar. Per als qui no el coneixeu, aquest senyor és un mallorquí que ha ideat una tècnica de cultiu ecològic que permet tenir la producció en molt poc espai, aquesta tècnica és la Parada en crestall.
Es tracta de delimitar una zona de terra amb estaques i fils. Cada parada té 1,50m d'ample i una longitut de 6m com a màxim. Primer es cava a una profunditat d'entre 25 i 40cm com a mínim, i es rampina per a retirar les pedres i terrossos. Llavors col·loquem fils centrals separats 30cm entre ells i 60cm de cada costat. A la part que queda al centre situem diferents maons amb una separació de 60 cm. Entre maó i maó hi plantarem aromàtiques, flors o plantes medicinals.
Finalment, hi posem de 2 a 4cm de composta repartit uniformement i fem la instal·lació del reg, que sol ser de gota a gota i paral·lel a les franges.
Per aclarar dubtes podeu mirar les fotos!
Si voleu saber mes coses sobre en Gaspar Caballero i les seves tècniques de cultiu podeu visitar la seva pàgina web: http://www.gasparcaballerodesegovia.net/